Kalíšky a talíře na vajíčka

Ve zkratce

• Kalíšky na vajíčka, sada 2 ks: na nožce, průměr 5,2 cm, výška 5 cm, Pískový mat nebo Šalvějová zelená, 419 Kč
• Kalíšek na vajíčko s talířkem: průměr 13 cm, výška 6 cm, místo na skořápku a lžičku, Pískový mat nebo Šalvějová zelená, 269 Kč
• Talíř na vajíčka: oválný, 30 cm, s keramickými vajíčky jako ozdobou, Mléčná bílá nebo Šalvějová zelená, 839 Kč
• Slepička – kalíšek na vajíčko: kalíšek ve tvaru slepičky z kategorie keramických slepic, výška 10 cm, Mléčná bílá nebo Šalvějová zelená, 539 Kč
• Péče: všechny kalíšky i talíř lze mýt v myčce
• Dárkové balení s ručně psaným přáníčkem zdarma

Kalíšek, kalíšek s talířkem, nebo talíř na vajíčka?

Kalíšek na vajíčko – někdy se mu říká stojánek na vajíčko – je malá nádobka, ve které uvařené vejce stojí zpříma, takže ho nahoře rozklepnete a vyjíte lžičkou. Který model zvolit, záleží na tom, co chcete servírovat:

Pravidlo pro velikonoční snídani: jeden kalíšek na osobu a jeden talíř na vajíčka na celý stůl. Pro čtyřčlennou rodinu tedy stačí dvě sady po dvou kalíšcích (838 Kč). Pro každodenní vajíčko naměkko je nejpraktičtější kalíšek s talířkem – skořápka neskončí na snídaňovém talíři. Kalíšky ve tvaru slepičky najdete v kategorii Keramické slepice a kvočny.

Vajíčka naměkko, nahniličko a natvrdo: jak dlouho vařit

Časy platí pro vajíčka z lednice a počítají se od chvíle, kdy vejce vložíte do prudce vroucí vody. Vajíčka pokojové teploty potřebují asi o minutu méně.

Vajíčka, která jdou hned na stůl, krátce zchlaďte studenou vodou, aby se žloutek dál nedovařoval. Kraslice, které mají vydržet několik dní, nechte naopak vychladnout bez zchlazení – jemnými prasklinkami ve skořápce se kazí rychleji.

Plněná vajíčka na talíř

Plněná vajíčka patří ke každému velikonočnímu brunchi i k oslavám a připravíte je už večer předem:

• Vajíčka vařte 10 minut natvrdo, zchlaďte, oloupejte a podélně rozpulte.
• Žloutky utřete s majonézou nebo pomazánkovým máslem, trochou hořčice, solí a pepřem.
• Krém naplňte zdobicím sáčkem nebo lžičkou zpět do bílků.
• Ozdobte pažitkou, řeřichou, sladkou paprikou nebo kouskem uzeného lososa a do podávání nechte v chladu.

Na talíři na vajíčka se půlky vajec skládají do řad a keramická vajíčka jako ozdoba mu dodají sváteční vzhled, i když už je napůl prázdný. Na šunku, sýry a lososa se hodí servírovací talíře.

Dobré vědět: lžičky, velikosti vajec a péče

• Stříbrné lžičky při jídle vajec černají kvůli síře ve žloutku – proto bývají lžičky na vajíčka z rohoviny, perleti, plastu nebo nerezu.
• Velikosti vajec v EU: S do 53 g, M 53–63 g, L 63–73 g, XL od 73 g.
• Zaschlý žloutek se snáz uvolní, když kalíšek na chvíli namočíte do teplé vody; potom ho dejte do myčky.
• Každý kus ručně glazujeme, proto jsou okraj glazury i její stékání u každého kalíšku trochu jiné.

Kalíšky na Velikonoce i na celý rok

O Velikonocích se kalíšky a talíř na vajíčka hodí ke keramickým slepicím, dekorativním vajíčkům a míse na kraslice, které najdete mezi velikonočními dekoracemi. Pískový mat, Šalvějová zelená a Mléčná bílá ladí navzájem i s jarními květinami. Po svátcích zůstávají kalíšky u nedělní snídaně, třeba se snídaňovými talíři ve stejné glazuře. Jak prostřít velikonoční stůl, popisuje článek Velikonoční stůl.

Časté dotazy